Nouvelle recette !
Ce mélange est super addictif et idéal pour de la viande marinée type Pulled Pork ou Porc Effiloché. Avec ses arômes de paprika fume et de miel, ce mix est doux, avec des petites touches subtiles d'ail et champignon, et uniquement du poivre et du sel pour l'assaisonnement mais sans piment. Vous pourrez régaler les enfants ! Kids-friendly !
 
La-touche-qui-tue : essayez-le en saupoudrant sur des wedges ou pommes de terre au four !
 
Ingrédients: Paprika fumé, Ail, Cumin, Cannelle Casse, Champignon séché, Poivre Noir, Romarin, Sel marin, Cassonade
 
Utilisation: Pour 4 personnes
1. Pour 1,2kg d'échine de porc, frotter  la viande avec 60g du mix puis réserver au frigo pendant 1 nuit.
2. Le lendemain, ajouter 800ml d'eau dans votre plat avec la viande, couvrir avec un couvercle ou feuille d'alu
3. Enfourner 5H à couvert à 150°C
4. Effilocher la viande avec une fourchette
5. La touche ultime du cuisinier : on utilise le jus de cuisson pour faire une sauce barbecue maison !